Wino to bardzo popularny napój alkoholowy, znany już od czasów starożytnych. Najwięcej wina spożywa się w zachodniej i południowej Europie (Francja, Włochy, Hiszpania, Portugalia), a także w Argentynie w Ameryce Południowej. Wina spożywane są w sporych ilościach na tych ternach od wielu pokoleń. We Francji zachowywane są stare i tradycyjne metody hodowli winogron. Nie używanie przez gospodarzy preparatów grzybobójczych pozwala na swobodne rozwijanie się w winogronach związków fungicydów na skórce, które okazują się niezwykle korzystne dla zdrowia ludzkiego serca.